Verhit de olie in een wok en voeg hieraan de knoflook, gember en lente-uitjes toe, roerbak het geheel ongeveer 20 seconden en voeg vervolgens de stevige paddenstoelensoorten toe. Roerbak enkele minuten, voeg de suiker en de sojasaus toe en roerbak totdat de suiker is opgelost.Voeg de overige paddentoelen toe en schep voorzichtig de saus om, om te voorkomen dat de paddentoelen breken.Leg het geheel op een dienbord, bestrooi het met de kruiden.
Chinese Paddenstoelen Met Koriander is een recept van Smulweb.nl