Rundergoulash In De Romertopf

Bereiding

Vermeng de bloem met de paprikapoeder en wentel het vlees erdoor. Ontvel de tomaten en snijd ze in stukken. Snijd de paprika′s ook in stukken. Bak het vlees en de uien in de hete boter bruin. Laat het even afkoelen en doe het dan in de vochtige braadschotel. Doe er de paprika′s, de tomaat en het in kleine ringetjes gesneden pepertje(zonder zaadjes) erbij en voeg de bouillon toe. Sluit het deksel en zet hem in de oven op 250′C en stoof het vlees in 2 a 3 uur gaar en mals.