Spitskool Uit De Romertopf

Bereiding

Meng intussen het gehakt met de kruidenmix en draai er balletjes van ca 3 cm van. Strooi de kokos op een plat bord en wentel er de balletjes door, zodat alle kanten met kokos zijn bedekt. Laat de ananas in een zeef uitlekken (het vocht wordt niet gebruikt). Maak de paprika schoon, was hem en snijd hem in reepjes. Schep de gehaktballetjes, ananas, paprikareepjes, spitskool en aardappeltjes in de Romertopf door elkaar en verdeel er de boter in klontjes over. Zet de Romertopf afgedekt in het midden van de koude oven, stel de oven in op 200 C of gasovenstand 4 en stoof de schotel in ca 1 uur gaar.