Ingrediënten

2 flinke rode paprika`s- 175 gram ongekookte rijst- 200 gram paddestoelen melange- 2 tomaten- 100 gram feta- 50 gram cashew noten- 50 gram pistashnoten- 2 uien- 1 courget- 8 olijven- eetlepel italiaanse kruiden- en peper- halve liter kruidenbouillon. Hulpmiddelen Romertopf Hulpmiddelen - Romertopf Voorbereiding Snij de fets

uien

courget

tomaten

padestoelen en olijven in blokjes. Roer de blokjes samen met de kruiden

peper en noten door elkaar. Snij de paprika`s doormidden en haal de pitjes eruit. Bereidingswijze Doe de rijst in de romertopf en leg de paprika`s er tussen. Schep de groenten en noten er over heen en zorg dat het ook goed in de paprika`s zit. Giet de bouillon er overheen. Doe de schotel in 50 min in een oven van 180 graden. Doe daarna de oven uit en laat de schotel er nog 10 min instaan. Serveertips Smikkelsmake

Bereiding

Doe de rijst in de romertopf en leg de paprika`s er tussen. Schep de groenten en noten er over heen en zorg dat het ook goed in de paprika`s zit. Giet de bouillon er overheen. Doe de schotel in 50 min in een oven van 180 graden. Doe daarna de oven uit en laat de schotel er nog 10 min instaan.

Gevulde Paprika`s Uit De Romertopf is een recept van Smulweb.nl