Halveer de tomaten en leg ze in de ingevette ovenschaal met de bolle kant naar ondere. Betrooi de snijvlakken met zout, peper, tijm ca 3 takjes en de suiker. Zet de oven op 140 graden en zet de schaal onafgedekt in de oven voor ca 2 uur.
Gekonfijte Tomaten A La Robert is een recept van Smulweb.nl