Kruidige Kip

Bereiding

Olie verhitten in een pan met dikke bodem. Kipstukjes in porties op matig vuur bakken tot ze mooi bruin zijn. Laten uitlekken op keukenpapier. Tomaten, worcestersaus, komijn, wijn, tomatenpuree, tabasco en bouillon in dezelfde pan aan de kook brengen. Op laag vuur afgedekt 35 min. laten sudderen tot het vlees mals is ; af en toe roeren. Champignons en broccoli erdoor roeren en 5 min. zonder deksel laten meesudderen, tot ze gaar zijn.