Poulet Saute

Bereiding

Wentel de kipfilets erdoor. verhit de olie in een hapjespan en bak de filets rondom bruin. voeg de boter toe en smoor de filets zachtjes gaar. pel de uien en snijd deze in ringen. schil de appels en snijd ze in stukjes. voeg beiden aan de kip toe en laat het geheel nog ca. 10 min. sudderen. neem de kipfilets uit de pan en houd ze warm in alu-folie. roer de rest van het bloem-kerriemengsel door het bakvet. voeg al roerend de bouillon en de zure room toe. blijf roeren tot een gebonden saus ontstaat. breng op smaak met calvados, zout en peper. leg de kipfilets in de saus en serveer meteen.