Verwarm olie in de wok en sauteer knoflook met ui en tomaat een paar minuten. Voeg vlees toe en laat dit goed garen. Voeg 2 kopjes water toe en breng aan de kook, laat op 5 minuten op hoog vuur doorkoken. Voeg paprika en peulen toe en kook nog eens 5 minuten. Bind het gerecht met maizena.