Pistache Perzikentaart

Bereiding

Meng de ingredienten voor het deeg en kneed het tot een soepele bal. Verpak het deeg in folie en leg het tot gebruik in de koelkast. Maal in de keukenmachine de noten met de suiker fijn. Voeg het eiwit toe en draai tot een smeuige massa. Beboter de bakvorm. Rol het deeg uit en beleg de bakvorm ermee. Doe het spijs in een spuitzak en spuit het op het deeg. Snijd de perziken in partjes en beleg de taart ermee. Bak de taart in 20 tot 25 minuten gaar in de voorverwarmde oven.