Krab Met Walnotendressing

Bereiding

Voeg de walnoten toe en blijf mengen, met de hand of in een keukenrobot, terwijl u langzaam de olie toevoegt. Voeg de peper en de rest van het citroensap toe en meng goed. Het mengsel moet zo dik als mayonaise worden. Indien u het enige uren in de koelkast zet, wordt het nog dikker. Plaats de dressing in het midden van een schotel en schik het krabvlees, de rivierkreeft of de langoustines er rond. besprenkel met citroen en verse korianderbladen en dien koel op.