Kook de broccoliroosjes 5 minuten en voeg de laatste 3 minuten de wortelreepjes toe. De groenten moeten beetgaar zijn. Giet ze af, spoel er koud water over en laat ze goed uitlekken. Meng de broccoli, wortel, tauge en uitjes door de rijst. Schep de dressing erdoor. Bestrooi het gerecht met de noten.