De kipfilets in dunne plakken snijden. De komkommer, wortel en bleekselderij in dunne reepjes snijden. wortel en bleekselderij 1 minuut in kokend warter blancheren, onderdompelen in koud water en laten uitlekken. Kip, komkommer, wortel en bleekselderij mengen mt de in dunne plakjes gesneden shii take paddestoelen, de gehakte koriander en de gekonfijte gember. voor de dressing; geleidelijk de olie, mirin, mierikswortelcreme, ketja[ en sesamolie verwarmen. Goed kloppen. De dressing over de salade gieten en licht bestrooien met de geroosterde sesamzaadjes
Gerookte Kipsalade Met Japanse Dressing is een recept van Smulweb.nl