Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan rondom bruin. Doe de rucola in een schaal en verdeel de meloenblokjes erover. Verbrokkel de roquefort erover, en daarna de ham, tomaatjes en pijnboompitten. Garneer met de takjes rode bessen. Druppel de honing-tijmdressing over de laagjessalade