Waldorfsalade

Bereiding

Doe de bleekselderij, ham en ossetong bij elkaar en strooi de helft van de noten erover. Schep alles voorzichtig om. Maak een saus door de zure room op te kloppen en er de mayonaise, tomatenpuree en de zoetstof door te roeren. Voeg de paprikapoeder toe en breng het op smaak met peper en zout. Schep de saus voorzichtig door het vleesmengsel. Maak 4 borden op met een bedje van sla en leg in het midden de waldorfsalade.