Snij de tomaten in stukjes, de komkommer in plakjes. Maak een dressing van: 2 eetlepels citroensap en 2 eel olijfolie. Schik in een schaal: de stukjes tomaat, de plakjes komkommer en daaroverheen de uitgelekte ui. Giet hieroverheen de dressing en een klein beetje versgemalen peper. Evt wat heel fijn geknipte peterselie erover.