Hachee

Bereiding

Verhit de boter met de olijfolie en bak hierin de uien en de uitgeknepen teentjes knoflook tot de uien glazig zijn.Voeg dan het vlees toe en laat dit bruinen voor zo?n 10-15 minuten.Voeg nu de champignons toe en bak nog is 5 min mee. Voeg dat de bloem door het mengsel en bak het mee onder voortdurend roeren circa 2 min.. Doe nu de rode wijn er bij en roer goed.. Voeg de blokjes ontbijtkoek.kruidnagel, basilicum, suiker, tomatenketchup, worcestersaus, laurier en de peper toe. Voeg eventueel (als nodig) nog wat water toe. Laat nu dit gerecht zo?n 2 uur heel rustig op een laag vuurtje gaar worden. De smaak is echt voortreffelijk.