Citroen Marmelade Met Honing

Bereiding

Volgende dag totale inhoud van de pan aan de kook brengen e nca. 1 uur zacht laten koken met de deksel op de pan. Katoenen zakje in een vergiet dun en met een pollepel boven de pan uitdrukken. Zakje daarna verwijderen Suiker en honing aan citrusmengsel toevoegen en onder af en toe roeren ca. 30 minuten laten doorkoken zonder deksel op pan. Laatste 5 minuten whisky meekoken. De goed schoongemaakte potten met marmelade vullen. Deksels vastdraaien en ca. 15 minuten ondersteboven laten afkoelen.