SOSATIES WEER ANDERS

Bereiding

VOOR MARINADE: 1. Verhit margarine of olie in pan en bak uien glazig.

2. Bak voor twee minuten de kerriepoeder mee en voeg overige marinade ingrediënten eraan toe (behalve melk).

3. Laat voor tien minuten op zacht vuur doorkoken.

4. Laat deze mengsel afkoelen en roer de melk erdoor. VOOR SOSATIES: 1. Marineer vlees voor tenminste vier en twintig uur in marinade.

2. Rijgt afwisselend lamsvlees, varkensvlees en abrikozen aan grill pennen.

3. Grilleer op medium hoogte grill of BBQ tot gaar en mooi van kleur terwijl je voortdurend de vlees insmeren met marinade mengsel.

4. Maak sosaties verder op smaak met zout.