Zoek
Aardappelen Met Witlof En Ham
4
30-60 min -
Smulweb.nl
Hoofdgerecht
0
sterren op basis van
0
stem(men)
Ingrediënten
700g gaar aardappelen en in 5mm plakjes gesneden - 4 struikjes witlof panklaar - 250ml kippenbouillon - 30g bloem - 300ml melk - 1 kleine ui
fijn - 1 e groene gemengde kruiden
fijn - 1 t aromat - 1/2 t peper - 2/4 t zout - 350g in niet te dikke plakken gesneden schouderham - 1/2 t nootmuskaat - 2+ 1/2 e citroensap - 50g geraspte oude Goudse kaas(of a
Bereiding
1
Kook witlof 10 min. in kippenbouillon gaar en bewaar vocht
2
Smelt 40g boter en roer de bloem erdoor met fijn ui en maak even in 3 min. gaar.
3
Voeg koude melk erbij en maak een dikke gladde saus(ten minste 5 min. doorkoken) -zeef witte saus
4
Voeg aromat, zout, peper en groene kruiden toe -voeg nu vocht van groenten erbij en roer glad -beboter de ovenschaal met helft van resterende boter
5
Schept aardappelen door 3/4 van witte saus en breng ze over in ovenschaal -be sprenkel witlof met cirtoensap.
6
Rol witlof in ham plakjes en doen op aardappelen
7
Verdeel overige witte saus vermengd met kaas eroverheen -en doe loverige gesmolten boter erover
8
Doe in oven en bak eerste 10min. bij 220*C en erna 15-20 min. bij 180*C tot mooi bruin van boven en goed warm.
Aardappelen Met Witlof En Ham is een recept van
Smulweb.nl
Dit vind je misschien ook lekker
Ovenschotel met boursin en ham
15 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Warme bonensalade met krokante ham
10 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Schorseneren met ham en ei
30 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Sandwich ham met geroosterde tomaat
20 min
Bekijk recept
Aardappelpuree
30 min-
Bijgerecht
Bekijk recept
Geroosterde Italiaanse worstjes en groenten
10 min
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Saucijs met gebakken aardappelen en bloemkool
65 min-
Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gepofte aardappel met weekendtoppings
30 min-
Hoofdgerecht
Bekijk recept