Maf Kippetje

Bereiding

Bak de ui glazig en doe er de kipfilet bij, als de kip bijna gaar is doe de winterpeen en de brocolli erbij roerbak 3 minuten. Doe de champignons en paprika erbij en roerbak 5 minuten. Kook intussen de mie in twee minuten gaar, laat uitlekken. Roerbak al het vocht uit de pan en giet er wat ketjap asin over. Maak af met peper en zout naar behoefte en meng de mie door het kip/groentenmengsel. Strooi er op het laatst voor het serveren de cashewnoten door.