Jeera Chicken (een Heerlijk Kip Recept)

30-60 min -

Smulweb.nl

Hoofdgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

3 eetlepels komijnzaad.

3 eetlepels zonnebloemolie.

theelepel zwarte peperkorrels.

4 groene kardemom peultjes. - o.a. verkrijgbaar bij AH ze zitten in een zakje en de naam was - tot voor kort- kardemom vruchten-

2 groene chili pepers

zaad verwijderen en heel fijn gesneden.

2 teentjes knoflook (door de knijper).

2½

cm verse gember (geraspt of door de knoflookpers).

1 theelepel gemalen koriander.

1 theelepel gemalen komijn.

theelepel zout.

8 stukken kip (zoals dij en/of drumsticks).

1 theelepel Garam massala (zelf gemaakt- zie mijn recept- of gekocht).

Verse koriander en chilli poeder voor de garnering (heb je geen koriander neem dan peterselie).

VOOR DE KOMKOMMER RAITA:

150 ml yoghurt.

2 lente uitjes

fijn gesneden.

1 theelepel geroosterde komijnzaadjes.

2 eetlepels vers gehakte munt.

Mespuntje cayenne peper,of naar je eigen smaak.

komkommer

ger

Bereiding

Verhit de olie in een grote pan, en bak de overige komijnzaadjes, zwarte peperkorrels en kardemom voor ongeveer 2-3 minuten. Voeg de chili`s, knoflook en gember toe en bak voor 2 minuten. Voeg de gemalen koriander, gemalen komijn en zout toe en bak voor 2-3 minuten. Voeg de stukken kip toe, doe de deksel op de pan en laat zachtjes sudderen voor ongeveer 20-25 minuten. Voeg de garam massala en de apart gehouden komijnzaadjes toe en sudder dit mee voor 5 minuten. BEREIDING KOMKOMMER RAITA Mix de yoghurt, lente uitjes, geroosterd komijnzaad , voeg munt en de cayenne peper toe naar smaak.

Jeera Chicken (een Heerlijk Kip Recept) is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Bara

20-30 min -

Bekijk recept

Surinaamse Bara (peulvruchtensnack)

0-10 min -

Bekijk recept

Bara

20-30 min - Bijgerecht

Bekijk recept

Jeera Chicken (een Heerlijk Kip Recept)

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Klassiek recept voor verloren brood

Pittige linzen-limoensoep recept

Simpele runderstoof met sperziebonen recept

Aardappel-salami schotel recept

Jeera Pani

Bara

20-30 min -

Surinaamse Bara (peulvruchtensnack)

0-10 min -

Bara

20-30 min - Bijgerecht