Bak de blokjes kipfilet in een wok/braadpan op een hoog vuur, totdat de kip goed gaar is. Vervolgens kunt U de blokjes kipfilet samen met de schijfjes banaan en de blokjes annanas in een ovenschaal door elkaar mengen. Strooi hier wat walnoten overheen en tenslotte de geraspte kaas. Plaats de schaal in een voorverwarmde oven op 200C, totdat de kaas een gezellig bruin korstje krijgt. Maak in de tussentijd de rijst klaar.