1) Bak de kip bruin en gaar. 2) Haal de kip uit de pan en fruit de uien. 3) Voeg de knoflook (en gembersnippers) toe, even meebakken. 4) Voeg de groenten toe en bak ze gaar. 5) Voeg de tomatensaus en -paste toe. 6) Voeg naar smaak sambal, ketjap en zoet toe. 7) Doe de kip terug in de saus (in z′n geheel of in stukjes) 8) Laat het geheel een uurtje stoven