Meatloaf

Bereiding

Maak het gehakt los met een vork. Snijd de mozzarella klein.Snijd sjalotjes en knoflook klein en meng deze ingredienten door het gehakt. Kruid het met zout, cayennepeper en ketchup. Klop de eieren los en meng het met de paneermeel door het gehaktmengsel. Vul een cakeblik met het mengsel en druk het goed aan. Dek het gehakt af met het ontbijtspek. Bak de meatloaf gedurende 45 min. op 225 graden. Dek het de eerste 20 min. af met folie zodat het niet te donker wordt