Kaas-bier Fondue

Bereiding

Verwarm het bier in de fonduepan. Voeg de boter en de geraspte kaas toe, en laat de kaas al roerende smelten. Laat het kaas-biermengsel even koken, en breng het op smaak met worcestershiresaus, tabasco en wat zout en peper. Roer de bloem met een beetje water tot een papje en voeg dit al roerend aan het kaas-biermengsel toe. Laat het gerecht nog even zachtjes koken. Roer het ei met de mosterd los. Neem de fonduepan van het vuur en roer er dan het ei doorheen. Houd de kaas-bierfondue op een rechaud warm.