Bereiding

Pers de knoflook uit in de pan, voeg de eidooiers, wijn en room toe, klop dit even door elkaar en verwarm zachtjes (niet laten koken)Voeg dan in gedeelten de kaas toe, en laat smelten. Af en toe even roeren, niet de hele tijd. Als de fondue te dik wordt, voeg wat wijn toe. is ie te pittig, dan wat extra room erbij. Voeg tot slot de mosterd toe en naar smaak nog wat peper uit de molen en nootmuskaat.

Kaasfondue is een recept van Smulweb.nl