Zwitserse Kaasfondue

Bereiding

Knoflook pellen, halveren en hiermee een fonduepan inwrijven. Wijn in de pan schenken en verhitten tot de wijn begint te bruisen. Kaas toevoegen en al roerend met een houten lepel laten smelten. In een kopje de maizena met kirsch gladroeren en door de fondue roeren. Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat. Fondue aan tafel op een brander warm houden. Stukjes stokbrood en evt. stukjes ananas of paprika in de fondue dopen.