Bak spek en uien aan in wat boter of olie, voeg als de uien glazig zijn de aardappels en peen toe en bak ze nog even mee. Voeg de bouillon toe en breng alles aan de kook. Kook totdat je tevreden bent over de gaarheid van de ingredienten (= persoonlijk). Kruid alles met tabasco, peper en (weinig) suiker totdat het lekker pittig is (tussendoor proeven dus!)
4 
30-60 min -
