Ingrediënten

Bereiding

Verhit in een pan 1 el boter of margarine. Bak hierin 75 g gerookte magere spekblokjes in 5 min. krokant en schep uit de pan. Bak in het achtergebleven vet 1 in stukjes gesneden venkelknol (niet het groen!). Voeg hieraan toe 1 bak schoongemaakte mosselen. Kook emt halve pot visfond en 1 el azijn gaar in 5-8 min. Bestrooi voor het serveren met spekblokjes en gehakt venkelgroen.

Mosselen Met Spekjes En Venkel is een recept van Smulweb.nl