Gevulde Stokbrood

Bereiding

Snij de 2 stokbroden over de lengterichting half door midden. Snij de ui in kleine stukjes en pers de knoflookteentjes fijn. Ontdoe de olijven van de pit en snij ze klein. Kneed dit alles met de provencaalse kruiden en oregano goed door elkaar. Vul vervolgens de stokbroden met dit vulsel. Doe de 2 stokbroden in een ovenschaal en plaats dit midden in de oven met het alluminiumfolie er over heen tegen het aanbranden. In middels doe je de pindallas olijfolie, citroenblad, 5 eetlepels suikerstroop, gemalen gember, fijngeperste knoflook, 2 eetlepels ketjap, sambal oelek en naar gelang men van pittig houdt de kleingesneden pepers in een pan met 2 kopjes water en kook dit tot een smakelijke pindasaus.