Pilav

Bereiding

Kook de rijst fruit de uien met drie teentjes knoflook borstel de champignons en snij ze in vieren snij de perzikhelften in plakken voeg het vlees toe aan de uien met knoflook Bak het geheel even flink Voeg de tomatenpuree toe en sudder even Voeg de perziken en de champignons toe en de helft van het sap van de perziken. Laat dit geheel even een minuut of tien pruttelen. Je kan naar smaak nog meer sap toevoegen maar het geheel moet niet te vloeibaar worden. Als de rijst klaar is nog even de in stukjes gesneden tomaat erbij en klaar is kees.