Tomaten-groentensaus

Bereiding

Verhit de olie in de pan. Doe het gehakt erbij en brak het rul. Wat zout en peper erbij.. Als het goed rul is en op smaak gebracht, kunnen de uien erbij. Even goed meebakken.Dan de wortel en de bleekseldery toevoegen, weer even goed omroeren en lekker laten sudderen.( n minuut of 5). Voeg dan de SUGO, de champignons en 1/4L water toe.Roer het geheel goed door, en voeg dan de tomatenpuree, de prei, tomaat, en de bouillon blokjes toe. Roer het geheel goed door elkaar, en laat het nog zo′n 10 a 15 min. zachtjes pruttelen onder af en toe roeren.