Bereiding

Was de andijvie, en kook ze met aanhangend vocht tot het geslonken is. Uit laten lekken in een vergiet. Olie verhitten in de braadpan en de blokjes hamlap rondom brijn braden.Paprika en pepers toevoegen en even meebakken. Tomaten ontvellen en in partjes mee laten bakken. Bouillonblokje er over verkruimelen en de tomatenpuree meebakken. Andijvie toevoegen, als de saus te dik blijft, wat water toevoegen. Laten stoven tot de hamlappen gaar zijn. Zout naar smaak toevoegen.

Mijn Eigen Andijvie is een recept van Smulweb.nl