Varkensvlees Met Gember En Limoen-mierikswortelsaus

Bereiding

Roer de blokjes varkensvlees met alle ingredienten (behalve de limoen-mierikswortelsaus) door elkaar en laat minstens 2 uur in de koelkast marineren, roer af en toe om. Verwarm de oven voor op 180 o C. Doe het vlees in een ingevette ovenschaal en zet die een uur in de oven. Schep het vlees onder het bakken af en toe om. Serveer het knapperig gebakken vlees met de limoen-mierikswortelsaus en een timbaaltje rijst. Garneer met een plakje limoen.