Cottage Cheese Pears

Bereiding

Meng de olie met het citroensap, de mosterd wat suiker en breng het op smaak met peper en zout, schil de peren, halveer ze in de lengte en snijd het klokhuis er ruim uit, wrijf ze in met de binnenkant van de citroenschil, snijd de ham in stukjes en meng die door de kwark, roer de peterselie er door, en schep er het oliemengsel door, vul er de peerhelften mee.