Marokkaanse Tajine

Bereiding

Verhit de olie in een grote braadpan en bak vervolgens de kip rondom bruin. Voeg de kaneel, tomaat en bouillon toe en laat alles met de deksel op de pan zo?n 45 minuten zachtjes pruttelen tot de kip goed gaar is. - Voeg tijdens het stoven, indien nodig, wat extra water toe. Zet ondertussen de pruimen op met de overige ingredienten en laat dit alles zo?n 15 minuten zachtjes koken. Doe de kip op een schaal en houd hem warm. Kook het braadvocht van de kip in tot een flinke mok vol. Doe het pruimenmengsel erbij en roer alles goed om. - Breng op smaak met zout en peper. Schep de saus over de kip en garneer dit met sesamzaadjes. Dit gerecht smaakt heerlijk met bijvoorbeeld een gemengde salade.