Marokkaanse Gehaktschotel Met Filodeeg

Bereiding

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak in een hapjespan het gehakt met het kaneelpoeder, de koriander, djinten en rozijnen bruin en rul. Bak de paprika en de courgette 3 min. mee. Schep de uitgelekte kikkererwten erdoor en stoof het gerecht nog 5 min. Breng op smaak met peper en zout. Doe de couscous over in een ingevette ovenschaal en schep het vlees-groentemengsel erop. Kreuk de filodeegvellen en leg ze op het gerecht. Bestrijk het deeg royaal met olie. Zet het gerecht 30 min. in een op 200 C. voorverwarmde oven (dek het deeg af met aluminiumfolie als het te bruin wordt).