Kip Met Abrikozen Uit De Tagine

Bereiding

* laat de boter smelten in de koekenpan * bak de ui * voeg kip, peper(korrels), zout, geelwortel en kaneelstokje toe * voeg zoveel water toe dat de kip net onder staat * laat pruttelen tot de kip gaat is * haal de kip uit de pan en laat nu de abrikozen een kwartier pruttelen * voeg honing en kaneelpoeder toe en laat koken tot de saus ingedikt is * doe de saus en de kip samen in de tagine en laat alles nog een half uurtje doorpruttelen * garnering: rooster om beurten de amandelen en sesamzaadjes in de olie en strooi dit bij het opdienen over de saus