Biscotti

Bereiding

Meel, bakpoeder, suiker, vanillesuiker, zout, ei, anijs, boter in stukjes en room tot een glad deeg kneden. Ca. 30 minuten in koelkast zetten. Tot een rechthoek uitrollen (ca. 40 x 18 cm). In repen snijden (1.5 x 18 cm) Elke reep in de knoop leggen. Op bakplaat met bakpapier leggen. In oven 200 graden/ gasstand 3/ hetelucht 180 graden ca. 15 minuten bakken. Poedersuiker en likeur gladroeren. Gebak ermee bestrijken, bestrooien met pareltjes.