Uienconfituur Met Kriekbier

Bereiding

-verhit de olijfolie in een braadpan -fruit de uien in 3 min glazig -strooi de bloem erover en meng goed -voeg suiker, wijnazijn,bier, laurier,tijm en kruidnagels bij -breng aan de kook -draai het vuur lager als het kookt; en laat nog 45 min sudderen -zet het deksel op de pan als er teveel vocht verdampt -verwijder laurier, tijm en kruidnagels -kruiden met zout en peper -schep alles in een bokaal en zet koel weg