Appel-uienplaatkoek

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden.Het deeg op een ingevette bakplaat dun uitrollen.Prik in de bodem, met een vork, meerdere gaatjes.De zure room met de resterende 5 eieren mengen, kruiden met nootmuskaat, komijn, zout en peper naar smaak.Schep dit mengsel voorzichtig door het ui-appelmengsel.Verdeel het daarna over de hele bodem.Schuif het bakblik op de onderste richel in de voorverwarmde oven en bak de plaatkoek in ca 45 minuten bruin en gaar.