Ingrediënten

1 schijfje verse gember van ca. 1 cm dik

2 mango's

1 eetl gemalen kokos

2 eetl fijngehakte verse munt

1 theel zout

tabasco Voorbereiding Hak de gember fijn. Schil de mango's en snijd het vruchtvlees van de pitten. Snijd het vruchtvlees in stukjes. Schep in een schaal de mangostukjes

gember

kokos en munt door elkaar. Voeg zout en tabasco naar smaak toe. Laat de salade in de koelkast in circa 1 uur door en door koud worden. Bereidingswijze Schep de salade goed