Chapati's

Bereiding

Verdeel het deeg in kleine balletjes. Bestuif het aanrecht met meel en rol elk balletje uit tot een flinterdunne ronde lap. Verhit een droge koekenpan met een zware bodem of een grillplaat op hoog vuur en bak de chapati′s in circa 2 minuten aan beide kanten goudbruin. Houd de gebakken chapati′s in een schone theedoek warm. Zet de chapati′s liefst warm in een mand bekleed met servetten op buffet, koud kan natuurlijk ook.