Gado Gado - Indonesische Groentensalade Met Pindasaus

Bereiding

Kook de bloemkool, broccoli, sperziebonen en worteltjes beetgaar. Spoel ze af met koud water. Laat de groenten uitlekken en afkoelen. Fruit het sjalotje in de olie zacht en glazig. Voeg de knoflook toe. Maak de pindasaus volgens gebruiksaanwijzing. Roer het sjalotje, knoflook en sambal door de pindasaus. Verdun de saus met extra water. De pindasaus moet de dikte van karnemelk hebben. Leg de verschillende groenten en halve eieren op een grote schaal. Geef de pindasaus er warm of koud bij.