Zaterdagavondsalade 7

Name: Zaterdagavondsalade 7
Yield: 4
Ingredients: 2 kant-en-klare kleine kiprollades van de poelier; of; 2 grote kipfilets gekruid en gebraden; 1 rode appel; 2 stengels bleekselderij; 1/2 kopje witte druiven zonder pit (vers) of uit blik; in vieren gesneden; ? kopje walnoten; grof gehakt; Kerriemayonaise; 30 gr boter; 1 kleine ui; fijngesnipperd; 2 tl kerriepoeder; 40 ml mayonaise; 60 ml creme fraiche; 40 ml keukenroom; 1 el citroensap; 1 tl bruine basterdsuiker <