Ingrediënten

8 nieuwe haringen of zure haringen - 2 dl mayonaise - 1 dl zure room - 1 dl creme fraiche - 1 ui fijngehakt - 1 eetl jenever

wodka of aquavit - 1 eetlepel gehakte dillegroen (eventueel uit de diepvries) - 1 klein teentje knoflook geperst - 1/2 theel gemalen witte peper - 1 dessertlepel suiker - eventueel wat takjes dillegroen om te gar

Bereiding

Giet de saus over de haringen en zet de schaal afgedekt minimaal een nacht in de koelkast. 1/2 - 1 uur voor het serveren uit de koelkast halen en versieren met wat dillegroen

Haring In Dille-roomsaus is een recept van Smulweb.nl