Bereiding

Bestrooi de uien met wat zout en kneed ze met de handen. Was de ui vervolgens en laat ze uitlekken. Doe ze in een schaal, roer de losgeklopte eieren, de bloem, zout en peper erdoor. Verhit de olie in een pan en vorm met een lepel mooie koekjes van het uimengsel. Bak ze aan beide kanten

2.5 minuten, laat ze uitlekken op keukenpapier

Sogan Koftesi is een recept van Smulweb.nl