Bereiding

Schil de winterwortel en snijd deze vervolgens met een dunschiller in lange dunne repen. Maak de sla en radicchio schoon en scheur beide slasoorten in stukken. Maak de venkel schoon en snijd deze in dunne repen. Bewaar het venkelgroen voor de dressing. Meng olijfolie en azijn, breng op smaak met peper en zout en voeg het venkelgroen toe. Meng sla, radicchio, repen winterwortel en venkel met de dressing.

Gemengde Salade is een recept van Smulweb.nl