Pastasalade Met Zalm En Tomaten

Bereiding

Bereid de pasta zoals op de verpakking is aangegeven. Laat hem even op zeef uitlekken, spoel er daarna zoveel koud water over tot de pasta volkomen is afgekoeld, en laat uitlekken en zoveel mogelijk opdrogen. Halveer tomaten en paprika, snijd het in kleine blokjes. Spoel de waterkers in ruim water, en maak de waterkers droog. Roer in kommetje balsamico-basilicum-melange en olijfolie krachtig door elkaar. Voeg naar smaak beetje zout toe. Schep in grote schaal de koude pasta en basilicumsaus luchtig doorelkaar. Voeg de in stukjes verdeelde zalm, waterkers, tomaten en paprikablokjes, gesnipperde bosui toe en schep alles nogmaals heel luchtig door elkaar.