Fusilli-salade Met Tomaat, Basilicum En Kip

Bereiding

Snijdt de kipfilet in stukjes en bak ze in een koekenpan. Schil het knoflookteentje en pers het over de kip. Breng op smaak met peper en zout. Kook ondertussen de fusilli beetgaar en laat het uitlekken in een vergiet. Schil de tomaten en snij ze in kleine blokjes. Vermeng de pasta met de olie, de selderij, de lente uitjes, het basilicum, de peterselie, de stukjes kip en de tomaat. Versier met de parmezaanse kaas en de rucola blaadjes.